La celebración coincide con la designación por parte de la ONU del 2008 como el Año Internacional de la Papa, bajo el propósito de promover las bondades de este humilde tubérculo, del que se conocen más de 5.000 variedades y se producen alrededor de 213 millones de toneladas anuales en todo el mundo.El objetivo concreto del Gobierno peruano es 'promover el consumo y la comercialización' de la papa nativa que producen los agricultores andinos, sus primeros cultivadores, dijo a Efe el ministro de Agricultura, Ismael Benavides.La papa es el tercer cultivo alimentario en importancia del planeta tras el trigo y el arroz, y proporciona calorías, carbohidratos, proteínas, fibra, vitamina C, hierro, potasio, zinc, tiaminas, niacinas, vitamina B6, manganeso, cromo, selenio y molidbeno.
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